Počas druhej svetovej vojny pracovníci technologickej spoločnosti Raytheon navrhovali a vyrábali magnetrónové trubice používané v amerických a britských radaroch. Vynálezca Percy Spencer, ktorý jedného dňa stál pred jedným z týchto magnetrónov, všimol si, že tyčinka vo vrecku začala mäknúť. Väčšina ľudí by zariadenie na tavenie čokolády prekliala, ale rozhodol sa zistiť, čo sa stane s inými potravinami, vrátane kukuričných zŕn a vajec. Mikrovlnná rúra sa zrodila z týchto pozorovaní (Raytheon označil prvú iteráciu za „Radarange“), ale prvá spotrebiteľská verzia sa objavila až v roku 1955 a v roku 1971 ju vlastnilo iba 1 percento amerických domácností.
Ako dnes všadeprítomné stroje fungujú, je pre mnohých ľudí, ktorí ich vlastnia, stále záhadou. Spoločnosť ChefSteps natočila video z YouTube, aby vniesla do prístroja trochu svetla.
Mikrovlny stále obsahujú magnetróny alebo vákuové trubice. Po stlačení tlačidla napájania vysielajú elektromagnetické vlny, známejšie ako mikrovlnky. Všetko sa deje vo vnútri izolovanej komory, takže mikrovlnné žiarenie neuniká. Vlnovod potom nasmeruje mikrovlny na jedlo a ventilátor rozptýli lúč na niekoľko, takže sa uvarí väčšie množstvo jedla.
Týmto sa video končí, čo je krátke a milé vysvetlenie. Ak sa chcete dozvedieť niečo viac, môžete si pozrieť toto video z roku 2012 od Billa Hammacka, profesora na katedre chemického inžinierstva na University of Illinois v Urbana-Champaign. Ďalej vysvetľuje, ako sa mikrovlnná rúra líši od ostatných spôsobov varenia: „V tradičnej rúre alebo sporáku ohrievame jedlo umiestnením panvice na horák alebo do rúry, kde steny vyžarujú teplo, ktoré varí vonkajšok jedla. Vnútorné strany sa varia, keď sa teplo prenáša z povrchu jedla do jeho vnútra. “
Pomocou mikrovlnnej rúry „energia z magnetrónu preniká do jedla, čo znamená, že je možné variť celú hmotu jedla súčasne.“ Profesor dokonca pokračuje vysvetlením, prečo vaša mikrovlnná rúra spôsobí, že niektoré časti vášho potrubia s chlebom budú horúce, zatiaľ čo ostatné miesta ponechá chladné.
Úprimne povedané, už nikdy sa nebudeme pozerať na svoju tašku s pukancami / nepopnutými jadierkami rovnako.
